紅燒海參
    發佈時間:2014-09-15 觀看次數:20626
    759阿信屋食材

    簡介 材料   ( 份量:二人份 )
    新加坡產地直送急凍海參,高蛋白、低脂肪、低膽固醇,葡萄牙Frip急凍蔬菜,嚴格監控由種植、收穫,直到冷凍和包裝的整個生產過程,蔬菜經迅速的低溫急後,能保持纖維質感,也無損菜的味道。
    SEA KING 急凍海參 400g
    Frip急凍西蘭花 100g
    薑片 10g
    蔥段 10g
    辣椒片 10g
    調味料: -------
    蠔油 2大匙
    半小匙
    米酒 1大匙

    做法
    1 熱鍋滾水,加入適量薑片、蔥及米酒,放入解凍後海參燙一下,取出瀝乾備用。
    2 急凍西蘭花解凍後放入沸水中燙一下,取出瀝乾備用。
    3 熱一炒鍋,加入2大匙油,放入薑片、蔥段、辣椒片爆香,接著放入作法1的海參與所有調味料煮至入味。
    4 最後再放入作法2的西蘭花煮勻即可。