和風廣島蠔炒意粉
    發佈時間:2015-03-12 觀看次數:47391
    759阿信屋食材

    簡介 材料  
    和風意粉沒有濃稠的醬汁,吃起來更輕盈美味,加上容易處理的廣島蠔,就成了一款方便又開胃的大餐!
    PRESTO7號天使麵 150g
    丸平廣島冷凍蠔(L) 約8隻
    本菇 10g
    Sagra橄欖油 少量
    味醂 1湯匙
    NIKO大蒜油 少許
    萬牌濃味醬油 少許
    豆苗 少許
    蘿蔔蓉 少許

    做法
    1 廣島蠔解凍及洗淨,瀝水備用。
    2 以大火煮一鍋滾水,放入意粉煮約8至9分鐘,加入少許鹽及橄欖油調味,盛起瀝水備用。
    3 平底鑊加入本菇、少量橄欖油和1湯匙味醂,蓋上鑊蓋燜一會。
    4 加入意粉、蠔和適量蒜油兜炒,蠔熟後熄火,加入醬油再兜拌一下。
    5 上碟後,伴上蘿蔔蓉和豆苗,增加和風滋味!