甜蜜添喜糖醋雞
    發佈時間:2015-02-18 觀看次數:27476
    759阿信屋食材

    簡介 材料  
    使用雞膇肉做糖醋雞,口感清脆,吃下後甜絲絲但不膩喉,是團年開年的好菜式。
    Perdue美國急凍雞膇 1包
    蒜頭 2瓣
    759阿信屋強力小麥粉 適量
    蕃茄醬 2湯匙
    蜂蜜 適量
    CJBeksul 黃糖 適量
    雞蛋 1隻
    NIKO地中海天然含碘幼海鹽 適量
    Piacelli意大利優質白醋 少量
    白胡椒粉 適量

    做法
    1 雞膇解凍洗淨,起肉切塊,放少量鹽醃一會。
    2 雞蛋打成蛋漿,加入雞塊翻拌,再均勻地沾上麵粉。
    3 預熱油鍋,放入雞塊,先以小火炸熟雞肉,再轉中至大火,炸至金黃色後撈起。
    4 另起一鍋,加入茄醬、醋和蒜粒翻炒,再加適量的蜂蜜和糖,調節醬汁的濃度和味道。
    5 把雞塊放入醬汁翻炒,讓其均勻沾上醬汁,即成。