香煎茄汁富貴大虎蝦
    發佈時間:2015-02-16 觀看次數:25359
    759阿信屋食材

    簡介 材料  
    團年飯少不了寓意精神抖擻、龍精虎猛的大虎蝦,美味又好意頭!
    759阿信屋東非船凍野生虎蝦 1盒
    蒜頭 3瓣
    蔥粒 少量
    粟粉 適量
    乾蔥蓉 少量
    茄汁 1湯匙
    o急汁 1茶匙
    Piacelli意大利優質白醋 1茶匙
    萬牌濃味醬油 1湯匙
    清水 2湯匙
    DIAMOND 鑽石牌白胡椒粉 少量
    JBeksul 白糖 2茶匙

    做法
    1 虎蝦解凍洗淨,去腸去蝦鬚;蒜頭切蓉備用。
    2 虎蝦加上鹽和胡椒粉調味,並撲上薄薄的粟粉。
    3 燒熱鑊,加油香煎虎蝦至金黃色後盛起備用。
    4 爆香蒜蓉和乾蔥,加入茄汁、o急汁、白醋、糖、豉油和水。
    5 把蝦回鑊煎,煮至收汁,最後加入蔥粒炒勻即可上碟。