北海道風雞髀野菜湯咖喱
    發佈時間:2015-01-30 觀看次數:22174
    759阿信屋食材

    簡介 材料  
    湯咖喱是北海道的特色美食,利用ValBest美國急凍雞全髀和多種野菜,便可煮出暖胃又富營養的佳餚,配上白飯或法包,令人窩心又滿足!
    ValBest美國急凍雞全髀 2隻
    NIKO即磨咖喱香料 1湯匙
    薑片 少許
    蒜頭 適量
    洋蔥(切絲) 1個
    紅椒 半個
    青椒 半個
    薯仔 2個
    紅蘿蔔 1條
    NIKO即磨黑胡椒 少許
    咖喱磚 1小塊
    香葉 2片
    大紅辣椒 1隻

    做法
    1 雞髀解凍洗淨切塊放鍋,加入水、薑片和蒜片熬成雞湯。
    2 把除了大紅辣椒外所有蔬菜切好。薯仔放熱水煲熟。
    3 把青紅椒和紅蘿蔔放鍋,加上欖橄油炒香。
    4 取出青紅椒備用,加入洋蔥和蒜頭,和紅蘿蔔一起再炒香。
    5 把雞湯、雞髀肉、大紅辣椒、咖喱磚和所有香料放鍋煮沸,再燉煮15至20分鐘。注意咖喱磚會使湯底變厚,不要下太多。
    6 最後加入青紅椒和薯仔,多煮約10分鐘即成。