合桃朱古力布朗尼
    發佈時間:2015-01-08 觀看次數:23495
    759阿信屋食材

    簡介 材料  
    布朗尼是朱古力迷的必食甜品,配合清香的合桃,更能襯出70%可可的香味!
    CJ低筋面粉 360g
    雞蛋 3隻半
    Jersey牛油磚(不含鹽) 180g
    CJBeksul 黃糖 135g
    百邦可可70%帆船朱古力 180g
    合桃 180g
    烘焙用朱古力釘 100g

    做法
    1 預熱焗爐至攝氏180度。以牛油紙鋪好蛋糕盆/餅模,低筋麵粉篩好,合桃切碎,70%朱古力及牛油用熱水座溶備用。
    2 雞蛋及黃糖打至9成起,拌入低筋麵粉。
    3 把座溶的朱古力和牛油加入粉漿。
    4 加入朱古力釘及已切碎合桃再拌勻。
    5 蛋糕漿倒入蛋糕盆,放焗爐焗約20分鐘,取出後切小件即成。