汁煮萵苣蝦
    發佈時間:2014-12-31 觀看次數:21845
    759阿信屋食材

    簡介 材料  
    在元旦日,日本人愛吃熟蝦,因蝦身彎曲像個老人家,有長壽的寓意。在一年的新開始,不妨吃吃大蝦應應節!
    759阿信屋原隻帶頭白蝦31/40 500g
    萵苣(生菜) 適量
    Jersey牛油磚(不含鹽) 1/4杯
    Piacelli檸檬汁(煮食用) 1湯匙
    蒜頭 4至5瓣
    智利出奇兔典藏白蘇維翁白酒 1/3杯
    NIKO即磨各色什錦胡椒 少許
    Jersey4.3 特濃牛奶 3/4杯
    黃芥辣 少量

    做法
    1 蝦解凍去頭,取出蝦腸並洗淨;蒜頭切蓉備用。
    2 酒、牛油和蒜蓉落鑊煮香。加入黃芥辣,牛奶,什錦胡椒和檸檬汁,以中至慢火煮3至4分鐘,至味道彼此混合,並開始收汁。
    3 加入鮮蝦、生菜、少量鹽和糖,煮至蝦身轉紅色,即可上碟。