西班牙風蒜片明蝦
    發佈時間:2014-12-23 觀看次數:22288
    759阿信屋食材

    簡介 材料  
    西班牙美食蒜片蝦(Gambas al Ajillo),惹味又易煮,最適合搭配法包,更可成為聖誕和新除夕派對的小食!
    Gallant白蝦肉 61-70pcs 500g
    紅辣椒 數隻
    蒜頭 5瓣
    蕃茄 1個
    Sagra初榨橄欖油 150ml
    智利出奇兔典藏白蘇維翁白酒 2湯匙
    DIAMOND鑽石牌洋芫茜 少許
    NIKO即磨黑胡椒 少許

    做法
    1 蝦解凍洗淨,蒜頭切片,辣椒去籽,蕃茄切件備用。
    2 開鑊倒入橄欖油,加入辣椒和蒜片以中至慢火煮至變成黃金色。
    3 放入蝦、黑椒、蕃茄和型少量鹽,中火煮熟蝦隻,加入白酒再煮約1分鐘即,加芫茜即可上碟。