香橙雞塊
    發佈時間:2014-12-16 觀看次數:28749
    759阿信屋食材

    簡介 材料  
    香橙汁酸酸甜甜,開胃美味,特別適合小朋友的口胃!
    Noelma原隻雞1.2kg+ 1隻
    香橙 3個
    蒜頭 1瓣
    2片
    生粉 適量
    JBeksul 白糖 適量
    雞肉醃料: ───────
    萬牌濃味醬油 1湯匙
    蛋黃 1個
    DIAMOND 鑽石牌白胡椒粉 少量

    做法
    1 雞隻解凍起肉切件,加上雞肉醃料醃和1湯匙生粉,醃約30分鐘。
    2 橙洗淨,取其中一個磨出橙皮(只要橙色皮,不要白皮),其餘橙榨出200cc果汁。
    3 把醃好的雞塊均勻地沾上生粉,再炸成金黃色,瀝乾油備用。
    4 蒜頭和薑切小粒放鑊炒香,再加入橙汁、橙皮和糖,煮約2至3分鐘。生粉加水打芡,慢慢加入及拌均。
    5 放入備用的雞塊炒至均勻及收汁,即可上碟。