意大利式聖誕烤雞
    發佈時間:2014-12-10 觀看次數:44222
    759阿信屋食材

    簡介 材料  
    快到聖誕節,天氣越涼慢慢的越來越有聖誕氣氛~是時候為了即將到來的聖誕party做準備了!
    Noelma 原隻雞1.2kg+ 1隻
    馬鈴薯 1個
    Frip 急凍西蘭花 1包
    Stute 森林蜜糖 2大匙
    醃料: ───────
    橄欖油 適量
    蒜頭 10粒
    NIKO 即磨香草大蒜鹽 適量
    SPICE HUNTER 白胡椒粉 適量
    醬汁: ───────
    蒜頭 5粒
    Ottima 九層塔香草意粉醬 50g
    少許
    橄欖油 1大匙

    做法
    1 馬鈴薯去皮切塊,急凍西蘭花解凍燙熟,所有醃料切成碎末跟橄欖油拌在一起,所有醬汁拌勻煮出香味即可。
    2 將切塊的馬鈴薯跟一小部分醃料拌勻,備用。
    3 原隻雞先解凍,將醃好之馬鈴薯塞滿雞內。
    4 其餘醃料均勻塗抹在雞外表,醃1小時。
    5 焗爐先預熱,將原隻雞以250℃焗10分鐘後,再以200℃焗50分鐘,最後再表皮塗上蜜糖再焗10分鐘,至金黃熟透後取出即可。
    6 最後把燙熟的西蘭花也放入,西蘭花上淋上醬汁即成。