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    759阿信屋巡遊世界東歐站---Prime Food「波蘭豬」
    13-01-2016 6:36 pm

    跟住759阿信屋巡遊世界的一站,今次來到東歐波蘭,同大家一同品味「波蘭豬」!今次推出的一系列的去骨豬扒,豬排骨,火腿等等的豬產品,均來自波蘭食品公司Prime Food的出品。如果是759阿信屋的忠實Fans,應該也曾購買過或見過Prime Food出品,磚頭咁大的原件煙肉吧。

    優質豬肉產品生產商

    先說說Prime Food來頭,創立自1999年,是一間出產豬肉製品聞名的生產商。廠房落在波蘭的波美拉尼亞省(Przechlewo),在創立初期,Prime Food以豬肉屠宰,並自家製造各種豬肉產品起家,例如在759阿信屋見到的去骨豬扒,豬排骨等。因為產品優質,不久在市場上已取得領先地位,於2000年,就得到歐盟成員國的批准將豬肉產品出口。打後幾年,除了豬肉產品,Prime Food也開始製造並推出一系列的香腸產品,為了讓大家可以試試來自波蘭的香腸,759阿信屋也就此引入幾款特色香腸呢。


    直送波蘭味道

    為確保屠宰後的豬肉產品,可以新鮮如一直達你家中,Prime Food對食物的屠宰過程以至包裝也相當嚴格及講究。好似在包裝上,Prime Food是波蘭第一間採用MAP包裝系統,及DARFRESH真空包裝系統的公司。讓大家食得安心,當然也不少得擁有一系列的產品認證,當中包括HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)、EFSIS(European Food Safty CertificationService)與BRC(British Retail Consortium)多個國際食品標準認證。

     

    隆重登陸759阿信屋

    煎豬扒、蒸肉餅、蒸排骨,煲豬骨湯….豬肉實在離不開香港人的飲食生活!所以為了讓大家有多個買靚豬的地方,今次759阿信屋引入的四款急凍豬肉,包括去骨切片豬梅肉扒、去骨切片豬扒、豬排骨及豬骨。如上述所言,Prime Food因為講究包裝,所以即使是急凍的豬肉產品,都能保持豬肉的彈性與鮮味肉質。

    去骨切片豬梅肉扒 / 去骨切片豬扒

    兩款豬扒適合製作各種菜式,豬梅肉扒脂肪比例平均,肉質較為軟腍,簡單煎兩煎已經非常好味。若追求健康的人士,則可選擇較低脂的切片豬扒。而兩款豬扒已經去骨工序,烹調食用也更加方便。

    豬排骨/ 豬骨

    如何稱得上優質的排骨?重要是油花、豬肉與骨頭的比例相稱,而炆煮,煎焗等烹調時,會逼出一點油分,香氣四溢,有肉食又有咬口。

    除了鮮肉產品,759阿信屋亦引入了Prime Food的豬肉卷串、香腸、燒排骨、煙熏火腿,手撕豬肉等食品,只須解凍加熱就食得,非常適合帶去BBQ,在屋企開PARTY時食用呢。


     

    *Prime Food產品於759阿信屋有售